Chef de Rang – Room Service (H/F)

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

La Compagnie Four Seasons

Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.

Avec 126 hôtels dans plus de 47 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.

La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.

Chez Four Seasons, nous croyons qu’il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.

Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.

Nous sommes fiers de permettre à l’ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients !

Four Seasons Hotel George V Paris

Le Four Seasons George V se situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d’Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.

Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international.

Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Chef de Rang – Room Service (H/F) expérimenté et qualifié.

Le/La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française.

Un niveau courant de français et d’anglais est requis.

Poste basé à Paris.

Profil recherché

Le/La Chef de Rang a en charge la gestion des commandes en chambre des clients de l’hôtel dans le respect de nos critères de qualité.

Il/Elle est sous la responsabilité de l’encadrement de son service : superviseur, assistant de direction et chef de service.

Le/La Chef de rang doit être qualifié et expérimenté en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme. Ses qualités organisationnelles sont également un élément clé.

Le/La Chef de Rang en charge des mini bars doit être capable de travailler en autonomie. De plus, il/elle doit être capable de travailler en étroite collaboration avec les services Gouvernante et de la Réception et enfin de gérer les stocks des différents produits du Mini-bar.

Fonctions Essentielles

• Gérer l’organisation et le bon déroulement du travail de l’équipe des Mini-bars en accord avec l’encadrement du Room Service
• Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons
• Connaître les menus et la carte des vins proposés dans son service respectif afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriée
• Maîtriser correctement l’outil informatique incluant les applications des systèmes d’exploitation Opéra et Micros concernant les Mini-bars
• Savoir sortir et analyser les rapports afin d’identifier tous les différents statuts des clients
• Demander les consignes au Superviseur Amenities et encadrement du Room Service et les transmettre à ses collègues. S’assurer du suivi de celles-ci par une trace écrite sur toute la durée du séjour des clients concernés
• S’assurer que les demandes spéciales des clients soient rentrées dans leur profil
• Savoir préparer son chariot de manière complète et travailler de manière autonome
• Remplir, rafraîchir et entretenir les Mini-bars afin qu’ils soient dans un état de propreté irréprochable constant (verrerie, frigo, étagères, plateau de présentation)
• Savoir facturer sur Micros
• Livrer les cadeaux d’accueil (Amenities) et les mettre en place en chambre de manière rapide et esthétique conformément aux Standards de la Compagnie
• S’assurer de la bonne tarification sur Micros et sur la carte minibar
• Tenir informer l’encadrement de toutes les plaintes ou demandes client et faire les efforts appropriés pour corriger le problème
• Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples
• Débarrasser les tables ou les plateaux des chambres lors du rafraîchissement ou de la préparation des Mini-bars
• Savoir passer la commande de cave et des produits Mini-bars
• Savoir prendre en charge tout rapport d’accident immédiatement, quelque en soit la gravité
• Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches
• Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés.

Ce que nous offrons

• Excellentes conditions de travail et de rémunération
• Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration.
• Nombreuses offres de formation et de développement
• Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
• Mutuelle avantageuse
• 13 ème mois
• Intéressement et participation
• Restaurant du personnel
• Service de lingerie

A noter qu’en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens.

Pour en savoir plus sur notre Compagnie et nos opportunités de carrière, nous vous invitons à consulter nos différents sites :

http://jobs.fourseasons.com/

http://www.fourseasons.com/fr/paris/

https://www.facebook.com/FourSeasonsHotelParis/

https://twitter.com/FSParis

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