Assiste la Gouvernante Générale et son Assistante dans le contrôle et le respect du cahier des charges du prestataire en charge de la prestation chambre et lieux publics.
Assure la liaison entre les différents services de l’Hôtel, les demandes des clients et le prestataire de service.
LES REGLES D’OR DU DEPARTEMENT
Dans un souci permanent du service client, il est agréable d’être de nature souriant(e), courtois(e) et efficace dans son travail, de contribuer à la performance de Sheraton Paris Charles de Gaulle Airport en recherchant le maximum de polyvalence et de flexibilité dans l’organisation du service, de proposer des idées pour améliorer le fonctionement du département et la satisfaction des clients et des collaborateurs du département.
ACTIVITES PRINCIPALES
RESPONSABILITES OPERATIONELLES
- S’assure de la mise en application et du respect des standards du Groupe.
- Maintien de proches relations avec les services de la réception et conciergerie, s’informe des mouvements de clientèle, des besoins nécessaires (GXP)
- Déloque les coffres des chambres en suivant la procédure en vigueur.
- Consulte quotidiennement : la liste des clients VIP, en arrivée du jour et des jours prochains, les listes des consignes et coordonne les actions avec les gouvernantes du prestataire de services.
- Tient à jour les dossiers clients sur leurs habitudes et demandes spéciales.
- Assure un contact permanant avec la clientèle lors de son séjour.
- Vérifie et inspecte toutes les chambres des clients VIP résidents, ou prévus en arrivée (propreté, attrait de la présentation, fonctionnement du matériel, des équipements, mise en place des standards).
- Coordonne les demandes d’interventions techniques et les travaux à effectuer en respectant les procédures en vigueur par l’intermédiaire de GXP.
- Effectue des inspections journalières des lieux publics, des chambres (contrôle qualité à faire journalièrement) et s’assure que les standards de propreté et qualité sont en place et respectés.
- Assure la résolution des problèmes liés au service.
- Effectue la facturation des notes pressing (contrôle en coordination avec l’agent de pressing et poste la facturation sur opéra en coordination avec la réception).
- Contrôle la bonne application des procédures suivantes : objets trouvés, objets en garde, blocage/déblocage des chambres, mouvements du mobilier, lit bébé, lits supplémentaires etc.. (Liste non exhaustive en fonction des procédures de la compagnie).
- Veille au bon usage du matériel.
- Evite le gaspillage et établit les inventaires.
- Transmet aux prestataires de services les demandes spéciales émanant des clients et de la réception.
- Coordonnera le travail à faire avec l’encadrement du prestataire de service.
- Lien directe et interlocuteur direct avec l’encadrement du prestataire pour toute demande.
- Répond au téléphone en respectant les standards, donne suite aux appels des clients, direction et autres services.
- Réceptionne et place les fleurs.
- Transmets les consignes et informations à la Gouvernante Générale et à ses collègues.
- Propose aux supérieurs hiérarchiques des projets (travaux, rénovation mobilier, campagne de nettoyage à prévoir etc…).
- Etablit et suit un planning concernant le changement et l’entretien : linge, ameublement, moquettes.
- Contrôle les stocks nécessaires au bon fonctionnement du service informe la Gouvernante Générale et son Assistante des produits à commander.
- Réceptionne et range les livraisons et s’assure de la conformité des produits et du bon de livraison. Contrôle leur distribution aux services.
- Etablit les besoins en produits et les distribue aux services.
- Participe aux inventaires linge et matériels. Assiste le personnel de la lingerie et pressing si nécessaire.
- Porte à la connaissance de la Gouvernante Générale et ou son Assistante tout incident mettant en cause les standards de qualité du service et la sécurité de l’hôtel.
- Remplit et signe tous les documents nécessaires à la bonne marche du service.
- Peut lui être demandé de prendre d’autres responsabilités/tâches si nécessaire.
RESPONSABILITES DE MANAGEMENT :
- Ne donnera jamais directement des ordres au personnel du prestataire de service et ne s’insèrera jamais dans l’organisation du prestataire de service.
- Transmet les consignes et informations à l’encadrement du prestataire de service.
- Porte l’uniforme qui lui a été remis et se doit d’avoir toujours une présentation pendant ses heures de service conforme aux standards de présentation (se référer aux standards de présentation).
- Planifie le personnel Sheraton suivant absences ou autres besoins en attendant les consignes de la Gouvernante Générale ou de son Assistante.
- Dirige le personnel dans leur travail, veille à une bonne entente, esprit d’équipe, et l’application des consignes, procédures.
- Fournit aux collaborateurs formations, conseil, encouragements et informations utiles.
- Communique avec les services proches, supérieurs et subordonnés et prestataire de service.
- Veille au respect du règlement intérieur de l’hôtel, applique et suit les consignes de sécurité.
- Transmets les consignes données par la Gouvernante Générale et la Direction.
- Motive les équipes.
- Suit et contrôle la productivité des équipes Sheraton.
- Communique à ses supérieurs tous problèmes rencontrés et assure une parfaite collaboration avec les autres services.
- Participe aux réunions.
- Anime les briefing journaliers.
- Responsable de la présentation et du bon maintien corporel du Personnel.
- Répartit équitablement le travail et dirige avec efficacité les tâches de travail.
- Assure l’intégration, la formation et le développement du personnel de son service.
- Respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents.
- Respecte et fait respecter l`hygiène et la sécurité conformément à la législation en vigueur.
- Est responsable du suivi de présence et des horaires effectués par son équipe.
Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractère évolutif compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement et à la demande de la clientèle
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